7 Place du 6 Juin -

14470 COURSEULLES-SUR-MER -

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Une restauration et une hôtellerie à la hauteur
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Carte de saison

Au fil des saisons

35

Parfait de foie gras de canard à l’abricot.

Ou

 Assiette gourmande autour du saumon.

(Tartare , gravlax et fumé…)

 Ou

Braisé de ris de veau à la crème de morilles.

****

Pierrade de poisson côtier et de langoustines en gourmandise.

Ou

Magret de canard laqué à l’orange.

Ou

 Aile de raie au beurre rouge.

Ou

Entrecôte à l’os grillée béarnaise 400g  (+7 €)

****

Tiramisu aux fruits rouges.

Ou

Juste au cuit au chocolat coulant.

Ou

Camembert en habit de bois rôti au four.

Menu du terroir

Servi Jusqu’à 13h30 et  20H30

Logis de France

19,50€

-Beignets de crevettes aux deux sauces.

- Assiette de crudités.

- Terrine de gésiers maison et sa confiture d’oignons.

- Saumon fumé par nos soins à la crème de ciboulette (+5€)

- Rillettes de saumon à l’aneth

- Maquereau Frais au vin blanc et la

Crème de  moutarde à l’ancienne.

***

- Notre omelette au camembert.

- Poisson de la débarque du jour (Lieu, Carrelet…)

- Faux filet de Bœuf  Race Normande  grillé sauce au poivre.

- Tête de veau façon ravigote.

- Magret de canard Laqué à l’orange (+5 €)

***

- Camembert sur lit de salade.

- Gratin de poires chocolaté.

- Crème brûlée ou Ile flottante.

- Amandine poêlée aux fruits rouges.

- Tarte fine aux pommes et son caramel au cidre. (+5€)

Trilogie de Cocottes

32,50 €

1 cocotte de langoustines,

1 cocotte de  Pétoncles,

1 cocotte de Saint- Pierre

aux trois saveurs.

***
Amandine aux poires fraîches et son caramel au beurre salé.
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Nos suggestions de la semaine :

Pouilly Vinzelles  2015 :

Le verre (17 cl)    9 €

La bouteille (75 cl)    33 €

Mareuil fiefs  vendéens AOC  Rosé 2016 :

 La demi-bouteille 16 €

La bouteille (75 cl)    28 €

Macon fuissé  2015 :

Le verre (17 cl)  9 €

La bouteille   (75 cl)  33 €

Côte de Provence  de l’ile de

Porquerolles 2015 :

vin Biologique

La bouteille   (75 cl)  32  €

Champagne Lagache rosé :

La coupe  (15 cl)  9 €

La bouteille   (75 cl)  65 €