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Restaurant – Courseulles-sur-Mer

Restaurant ouvert tous les jours de l'année.

Soyez les bienvenus dans notre hôtel élégant, bâti il y a un siècle. Savourez nos plats traditionnels dans l’une de nos deux spacieuses salles à manger. Laissez-vous transporter par l’atmosphère unique d’un lieu empreint de l’histoire de la fin du XIXe siècle.

Deux salles de restaurant de 30 et 75 couverts et une verrière de 40 couverts chauffée l'hiver et climatisée l'été, soigneusement décorée.

 


 

Nos salles

Notre verrière

Côté terrasse

Notre cuisine

Une gastronomie alliant créativité et cuisine traditionnelle, avec des arrivages journaliers en poissons, fruits de mer et crustacés.

 

Notre menu " coup de coeur " et nos différentes formules cocotte...

Maitre restaurateur

Nous défendons le fait maison toute l'année.

Menu terroir Courseulles-sur-Mer

Menu du terroir

26.50 € ( entrée /plat ou plat /dessert )
29.50 € ( entrée / plat / dessert )

Servi tous les jours jusqu'à 13 h et 20 h le soir (logis de France)

Hors Dimanche Midi le 20 avril 2025

 

Soupe de poissons
Terrine maison du mois
Rillettes de poissons à la crème de ciboulette
  Autour du saumon (+5€)
(rillettes, saumon fumé,gravlax) 

*****

L'assiette du boucher selon l'arrivage
Notre poisson de la débarque
Omelette au camembert
Tête de veau façon ravigote
Suprême de volaille à la crème de foie gras poêlé tagliatelle fraîche (+5€)

*****

Demi lune de camembert sur lit de salade
Dessert du jour
Amandine poêlée aux fruits rouges
Juste cuit au chocolat (+5€)

Menu coup de cœur Courseulles-sur-Mer

Menu Coup de Cœur

46,00€

(Servi jusqu'à 21 h )

Assiette gourmande autour du saumon
(Maki, gravlax, tartare, saumon fumé et rillettes)
ou
Braisé de ris de veau à la crème de morilles
ou
Terrine gourmande et son médaillon de foie gras de canard au chutney de pommes

****

Poissons fins selon arrivage
(Saint-Pierre, lotte, cabillaud, barbue...)
ou
Suprême de volaille fermière normande tagliatelles fraîches à la crème de foie gras poêlé
ou
Côte de bœuf grillée Béarnaise maison 400g ( + 9 € )

****

Juste cuit au chocolat coulant
ou
Camembert rôti pané au calvados en habit de bois
ou
Vacherin aux fruits rouges
ou
Assiette gourmande

Plats Courseulles-sur-Mer

Nos 4 cocottes au choix.

29.50 €

Choucroute de la mer

Rouget Barbet, poisson du jour, quenelle de crustacés et coquilles Saint-jacques ou pétoncles selon saison

***

Cocotte normande

Cocotte de rognons et ris de veau à la crème de pommeau

***

Cocotte de saison

Filet de Saint-pierre et coquilles Saint-jacques ou pétoncles selon saison façon bonne femme

***

Le wok 

Sauté de crevettes sauvages, coquilles Saint-jacques ou pétoncles selon saison et rouget Barbet à la coriandre fraîche

- Afin de vous garantir la plus grande fraîcheur sur nos produits, la direction se réserve le droit de refuser certains produits du terroir en fonction des arrivages, intempéries et période de pêche occasionnant parfois quelques ruptures.

- Nos produits sont fabriqués maison et demandent des cuissons minutes pour améliorer les saveurs et respecter la qualité, nous vous demandons donc d’être tolérant sur le temps d’attente.

Dans le souci de vous procurer le meilleur depuis plus de 40 ans

La direction

Plats Courseulles-sur-Mer
Carte Courseulles-sur-Mer

Notre Carte

Nos entrées froides & chaudes

Autour du saumon  - 19,00 
(Gravlax, fumé, tartare)

Velouté de butternut et de coquilles Saint-Jacques aux pistils de safran  - 21,00 €

Mille-feuille de foie gras de canard, saumon fumé et crustacé à la crème de ciboulette - 26,00 €

Braisé de ris de veau à la crème de morilles - 25.00 €

Soupe de poissons Maison - 15.00 €

Foie gras de canard au pommeau et sa brioche chaude - 23.00 €
 

Gourmandises Courseulles-sur-Mer

Nos gourmandises

** Tous nos desserts sont à commander en début de repas

Dessert du jour** - 10,00 €

Assiette gourmande** - 12,00 €

Tiramisu maison minute à partager à 2–20.00 €

Vacherin fruits rouge** - 13,00 €

Amandine poêlée aux fruits rouges** - 10,00 €

Déclinaison autour du nougat** -13,00 €

Juste cuit au chocolat coulant** - 11,00 €

Tarte fine impérial aux pommes rôtie et son caramel au cidre ** - 14,00 €

Glaces ou sorbet (1 boule)** - 4.50 €
Vanille, chocolat, caramel, café, citron, pomme, cassis

Sorbets alcoolisés** - 13,00 €

Café Bonne Maman - 14,00 €

Demi-lune de Camembert  - 10,00 €

Camembert pané rôti au Calvados (125g) - 15,00 €

Plats Courseulles-sur-Mer

Nos plats

Suprême de volaille fermière normande tagliatelles fraîches à la crème de foie gras poêlée - 27,00 €

Côte de Boeuf à l'os grillée (400 g) VBF et sa béarnaise maison - 30.00 €

Braisé de ris de veau à la crème de morilles - 25.00 €

Notre poisson fin d’arrivage* - 26,00 €
(Aile de raie, pierrade, Saint-Pierre selon arrivage)

Bar sauvage grillé au fenouil, sauce hollandaise* - 39,00€

Turbot sauvage grillé à la fleur de sel, sauce hollandaise* - 42,00€

Sole de côte, grillée ou meunière* - 39,00€

Fruits de mer Courseulles-sur-Mer

Nos Fruits de Mer

6 huîtres n°3 des parcs du Moulin - 16,00€

12 huîtres n°3 des parcs du Moulin - 30,00€

Tourteau entier macédoine* - 21,00€

Bulots mayonnaise - 18.00 €

Notre belle assiette de fruits de mer* - 29,00€
3 huitres , 3 langoustines ,1/2 Crabe,bigorneaux,bulots,  crevettes grises et 2 crevettes roses.

Notre assiette de fruits de mer Royale* - 54,00€
1/2 Homard ,3 huitres , 3 langoustines,1/2 tourteau,bulots ,bigorneaux,crevette grises et 2 crevettes roses.

Moules Courseulles-sur-Mer

Nos Moules et frites fraîches maison

(Servies jusqu'à 21h )

Moules frites Marinières - 19,00€

Moules frites à la crème - 20,00€

Moules frites Camembert  - 23,00€

Moules frites à la crème de Calvados - 25,00€

Moules frites à la crème de Morilles - 27,00€
 

Allergènes Courseulles-sur-Mer

Liste des allergènes / The allergens

  • Céréales (gluten) / Cereals (gluten)
  • Crustacés / Crustaceans
  • Oeufs / Eggs
  • Poisson / Fish
  • Arachides / Peanuts
  • Soja / Soya
  • Lait / Milk
  • Fruits à coques / Nuts
  • Céleri / Celery
  • Moutarde / Mustard
  • Graines de sésame / Sesame seeds
  • Anhydride sulfureux et sulfites / Sulphur dioxide and sulphites
  • Lupin / Lupin
  • Mollusques / Mollusks

Afin de vous garantir la plus grande fraîcheur sur nos produits de la mer, la Direction se réserve le droit de refuser certains poissons, coquillages et crustacés en fonction des intempéries et périodes de pêche. Merci d’avance de votre compréhension.

Verrière Courseulles-sur-Mer

Formule réveillon 3 nuits au Manoir d'à Côté en chambre confort + en B&B.

(Hors repas de la Saint Sylvestre).

520 euros  Nuit en Chambre categorie Confort Plus (chambre de 20 à 25 m2, lit de 160 , wifi , confort couette , ecran led 1 m) petits dejeuners en buffet pour 2 personnes inclus .

Menu proposé par notre partenaire La maison Bleue à Courseulles sur mer à 800 mètres du manoir d'à côté.

Menu Saint Sylvestre de la maison bleue - 98 €

Coupe de champagne et déclinaison de petits fours

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Mise en bouche en surprise

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Bouchée royale et son cœur de foie gras

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Saint Jacques de Normandie en fête

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Trou Normand pétillant

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Filet de Bœuf en smoking

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Sucette de fromage Normand

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Gourmandise de chocolat et agrumes

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Mignardises

 

 

Restaurant La Maison Bleue 

Rue Marine Dunkerque

Courseulles sur mer

14470

Sur Réservation pour le dîner du reveillon
Tel : 02.31.37.45.48

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La Pêcherie s'invite chez vous..

MENU A EMPORTER POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNEE 2023 DES LE 16 DECEMBRE !

 45 euros par personne

Saumon fumé par nos soins et son beurre salé maison aux algues

ou

Terrine gourmande de foie gras de canard et de volaille au chutney de pommes épicées

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Civet de Lotte, Coquilles Saint-Jacques, petits légumes

ou

Poularde à la crème de Morilles pommes dauphines

*****

Nos 5 Normandie's

 

Sur Commande au 02.31.37.45.84 

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