Restaurant – Courseulles-sur-Mer
Restaurant ouvert tous les jours de l'année.
Soyez les bienvenus dans notre hôtel élégant, bâti il y a un siècle. Savourez nos plats traditionnels dans l’une de nos deux spacieuses salles à manger. Laissez-vous transporter par l’atmosphère unique d’un lieu empreint de l’histoire de la fin du XIXe siècle.
Deux salles de restaurant de 30 et 75 couverts et une verrière de 40 couverts chauffée l'hiver et climatisée l'été, soigneusement décorée.
Nos salles
Notre verrière
Côté terrasse
Notre cuisine
Une gastronomie alliant créativité et cuisine traditionnelle, avec des arrivages journaliers en poissons, fruits de mer et crustacés.
Notre menu " coup de coeur " et nos différentes formules cocotte...
Maitre restaurateur
Nous défendons le fait maison toute l'année.
Menu du terroir
26.50 € ( entrée /plat ou plat /dessert )
29.50 € ( entrée / plat / dessert )
Servi tous les jours jusqu'à 13 h et 20 h le soir
(logis de France)
Soupe de poissons
Terrine maison du mois
Rillettes de poissons à la crème de ciboulette
Autour du saumon (+5€)
(rillettes, saumon fumé,gravlax)
*****
L'assiette du boucher selon l'arrivage
Notre poisson de la débarque
Omelette au camembert
Tête de veau façon ravigote
Suprême de volaille à la crème de foie gras poêlé tagliatelle fraîche (+5€)
*****
Demi lune de camembert sur lit de salade
Dessert du jour
Amandine poêlée aux fruits rouges
Juste cuit au chocolat (+5€)
Entrées
18 €
-Velouté de coquilles Saint-Jacques et de
butternut aux pistils de safran
-Assiette autour du saumon
(tartare, gravlax, fumé, rillettes..)
-Foie gras de canard au pommeau (+6 €)
-Braisé de ris de veau à la crème de morilles
-Mille-feuille de homard , foie gras et saumon à la crème de ciboulette (+ 11€)
***
Plats
25 €
-Notre poisson fin selon l’arrivage
-Sole grillée ou meunière de la cote 300g (+ 14 €)
-Suprême de volaille fermière Normande tagliatelles
fraîches à la crème de foie gras poêlée.
- Bar sauvage au fenouil hollandaise ( + 5 € )
-Côte de bœuf grillée Béarnaise maison 400g ( +5 € )
***
Desserts
12 €
-Dessert du jour
-Camembert en habit de bois rôti au four (+3 €)
-Juste cuit au chocolat coulant
-Déclinaison autour du nougat
-Amandine aux fruits rouges
- Tiramisu à partager à deux (+8 €)
-café bonne maman (+3 €)
-Tarte fine royale minute et son caramel au cidre (+3€)
(à commander au début de repas )
E
Nos 4 cocottes au choix.
29.50 €
Choucroute de la mer
Rouget Barbet, poisson du jour, quenelle de crustacés et coquilles Saint-jacques ou pétoncles selon saison
***
Cocotte normande
Cocotte de rognons et ris de veau à la crème de pommeau
***
Cocotte de saison
Filet de Saint-pierre et coquilles Saint-jacques ou pétoncles selon saison façon bonne femme
***
Le wok
Sauté de crevettes sauvages, coquilles Saint-jacques ou pétoncles selon saison et rouget Barbet à la coriandre fraîche
- Afin de vous garantir la plus grande fraîcheur sur nos produits, la direction se réserve le droit de refuser certains produits du terroir en fonction des arrivages, intempéries et période de pêche occasionnant parfois quelques ruptures.
- Nos produits sont fabriqués maison et demandent des cuissons minutes pour améliorer les saveurs et respecter la qualité, nous vous demandons donc d’être tolérant sur le temps d’attente.
Dans le souci de vous procurer le meilleur depuis plus de 40 ans
La direction
- Afin de vous garantir la plus grande fraîcheur sur nos produits,
La direction se réserve le droit de refuser certains produits du terroir
en fonction des arrivages, intempéries et période de pêche occasionnant parfois quelques ruptures.
- Nos produits sont fabriqués maison et demandent des cuissons minutes pour améliorer les saveurs
et respecter la qualité, nous vous demandons donc d’être tolérant sur le temps d’attente.
Dans le souci de vous procurer le meilleur depuis plus de 40 ans
La direction.
Nos Fruits de Mer
6 huîtres n°3 des parcs du Moulin - 16,00€
12 huîtres n°3 des parcs du Moulin - 30,00€
Tourteau entier macédoine* - 21,00€
Bulots mayonnaise - 18.00 €
Notre belle assiette de fruits de mer* - 29,00€
3 huitres , 3 langoustines ,1/2 Crabe,bigorneaux,bulots, crevettes grises et 2 crevettes roses.
Notre assiette de fruits de mer Royale* - 54,00€
1/2 Homard ,3 huitres , 3 langoustines,1/2 tourteau,bulots ,bigorneaux,crevette grises et 2 crevettes roses.
Nos Moules et frites fraîches maison
(Servies jusqu'à 20h )
Moules frites Marinières - 19,00€
Moules frites à la crème - 20,00€
Moules frites Camembert - 23,00€
Moules frites à la crème de Calvados - 25,00€
Moules frites à la crème de Morilles - 27,00€
Liste des allergènes / The allergens
- Céréales (gluten) / Cereals (gluten)
- Crustacés / Crustaceans
- Oeufs / Eggs
- Poisson / Fish
- Arachides / Peanuts
- Soja / Soya
- Lait / Milk
- Fruits à coques / Nuts
- Céleri / Celery
- Moutarde / Mustard
- Graines de sésame / Sesame seeds
- Anhydride sulfureux et sulfites / Sulphur dioxide and sulphites
- Lupin / Lupin
- Mollusques / Mollusks
Afin de vous garantir la plus grande fraîcheur sur nos produits de la mer, la Direction se réserve le droit de refuser certains poissons, coquillages et crustacés en fonction des intempéries et périodes de pêche. Merci d’avance de votre compréhension.
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